عطری در نزدیکی بهار
به اواخر اسفند که نزدیک می‌شویم همه در تکاپوی آماده شدن برای استقبال از نوروز هستیم.
سمنو پزان آیین بجا مانده از تاریخ، به قدمت نوروز است.
سمنوپزان را به واقع می‌توان نمادی از وفاق و همدلی خانواده‌های ایرانی دانست، آنجایی که خانواده‌ها باید ساعت‌های طولانی نذرکننده را یاری دهند تا پخت سمنو به اتمام برسد.
بیشتر بخوانید
سمنو به عنوان نماد زاییدن و باروری گیاهان و سمبل برکت، فراوانی و نیرومندی که یکی از سین‌های سفره هفت سین نوروزی ایرانیان را از روزگار قدیم تاکنون را تشکیل می‌دهد به واقع خوراکی شیرینی است که از جوانه گندم و آرد تهیه می‌شود.
جوانان، کودکان و پیر غلامان اهل بیت دست به دست هم داده و نذر پخت سمنو کرده اند. سمنویی که یادگار پیامبر اکرم (ص) است و از آن به بعد هم شیعیانش چند صباحی به یاد آن معصومین بنا به پخت آن می‌کنند.
